Dites Bonjour à notre fantastique 10ème nouvelle promotion !

Dites Bonjour à notre fantastique 10ème nouvelle promotion !

En ce début de février, nous avons eu le plaisir d’accueillir la promotion 2024 qui compte 20 étudiantes au sein de notre École de Pâtisserie.

Comme chaque année, elles ont reçu une bicyclette, leur ensemble t-shirt et pantalon, un kit d’hygiène renouvelé mensuellement ainsi qu’une compensation financière pour subvenir à leurs besoins quotidiens.

Elles reçoivent chaque jour 1 petit déjeuner, 1 déjeuner, et un diner au sein de notre cantine. Leur dortoir ont été fraichement rénovés pour leur offrir un espace de toilette plus grand et confortable.

Leur année se déroule en trois phases distinctes :

Dans un premier temps, le trimestre initial est consacré à l’apprentissage de l’anglais, des compétences personnelles et professionnelles nécessaires et de l’informatique, en conformité avec le programme éducatif national.

À partir du 1er avril, nos étudiantes entament leurs cours pratiques et théoriques dans le cadre de leur formation en pâtisserie.

Enfin, dès le mois de septembre, elles seront initiées au monde professionnel à travers un stage de quatre mois, pouvant être effectué dans des hôtels et restaurants à Siem Reap et Phnom Penh. Pour les accompagner dans cette expérience enrichissante, notre professeur et accompagnateur social, Tak, les guide dans leurs recherches de stages, en organisant notamment des visites d’établissements.

En complément de leur formation, nos étudiantes participent chaque vendredi après-midi à des activités ludiques et créatives, leur permettant ainsi d’explorer de nouveaux horizons professionnels et personnels.

Les étudiantes sont aussi volontaires pour participer à des événements ponctuels de notre coffee shop. Récemment, elles se sont rendus au marché de la francophonie au coeur de Siem Reap pour représenter leur école, proposer nos délicieuses pâtisseries et accueillir les personnes qui sont venues nous rendre visite.

Nous sommes impatients de voir nos étudiantes s’épanouir tout au long de cette année et de les soutenir dans leur parcours vers l’excellence en pâtisserie !

Découvrez comment l’École du Bayon intègre l’art et la culture au cœur de son programme éducatif !

Découvrez comment l’École du Bayon intègre l’art et la culture au cœur de son programme éducatif !

Depuis maintenant 7 ans, notre école a le plaisir d’accueillir Gilles, un artiste talentueux spécialisé dans la création à partir de matières recyclées. Chaque année, il vient nous rendre visite pour proposer des projets artistiques uniques à nos étudiantes de l’École de Pâtisserie et aux élèves de l’École Primaire. Pendant trois semaines, en collaboration avec nos enseignants, il imagine et concrétise des installations artistiques visant à améliorer le quotidien de notre communauté scolaire.

Rejoignant cette belle initiative il y a deux ans, Nathalie, une artiste spécialisée dans les créations à base de bois flotté, enrichit notre projet commun.

Cette année, leur vision s’est concentrée sur la création d’un espace de lecture chaleureux pour nos étudiantes en pâtisserie, à la fois dans leur salle de classe et dans leurs dortoirs. Leur projet comprend la construction d’une bibliothèque et l’aménagement de l’espace avec des nattes et des coussins, invitant ainsi à la détente et à la découverte littéraire.

 

meeting école du bayon

Quant à l’école primaire, notre directeur Vanta a imaginé un projet tout aussi inspirant : un alphabet KHMER géant créé à partir de pneus inutilisés, offrant ainsi une approche ludique et innovante de l’apprentissage de la langue.

À l’École du Bayon, nous croyons fermement que l’art et la culture sont des éléments essentiels de l’éducation, et nous sommes fiers de voir nos étudiants s’épanouir grâce à ces initiatives créatives.

Proposer ces activités artistiques chaque année à nos élèves leur permet de s’ouvrir à de nouveaux horizons, de découvrir leur talent

Nous avons hâte de les retrouver l’année prochaine !

 

meeting école du bayon

Jean-Pierre et Michèle

Jean-Pierre et Michèle

Michèle, cadre chez Danone Eaux (Evian), découvre l’École du Bayon lors de sa création en 1997 par Marcel Bertaud, Directeur de Danone Japon et cofondateur du Bayon, avec lequel elle travaille. En 2006, Michèle et son mari Jean-Pierre, médecin de profession, sont venus à Siem Reap avec Marcel Bertaud pour visiter l’École du Bayon. Une expérience marquante, au plus près de nos bénéficiaires.

En 2016, ils décident de s’investir auprès de l’école du Bayon en soutenant l’éducation et la santé des jeunes. Touchés par nos élèves, sensibles au besoin de leur assurer une éducation de qualité à long terme, et conscients qu’une bonne santé est une condition indispensable à leur développement, Jean-Pierre est devenu référent médical de l’ONG, assisté par Michèle. L’École du Bayon est devenue pour eux comme une deuxième maison. À Siem Reap 6 mois par an, ils prennent en charge le bilan médical annuel de tous nos bénéficiaires, à savoir :

  • 184 élèves à l’école primaire
  • 20 étudiantes en pâtisserie
  • 20 étudiants en agroécologie
  • L’équipe en charge des programmes

La santé et le bien-être des individus sont des éléments fondamentaux pour leur épanouissement et leur capacité à mener une vie active et productive. Dans le cadre de notre mission au sein de notre organisation, nous avons entrepris une série d’actions visant à promouvoir la santé et à fournir une assistance sociale à ceux qui en ont besoin. Ce rapport présente en détail nos efforts dans ces domaines au cours de la période récente.

meeting école du bayon

Santé

La mise en place de bilans de santé pour tous les élèves et bénéficiaires constitue l’un des piliers des actions en matière de santé mises en place par Jean-Pierre pour l’école du Bayon. Cette initiative vise à détecter précocement d’éventuels problèmes de santé et à fournir les interventions nécessaires pour assurer le bien-être des élèves. Il a mis en place un programme de suivi dentaire pour tous les élèves depuis plusieurs années. Il a également assuré un suivi médical complexe pour plusieurs élèves présentant des conditions de santé spécifiques :

  • Colostomie pour un élève de l’école primaire
  • Prise en charge médicale pour une élève de l’école d’agroécologie souffrant de la colonne vertébrale suite à un accident de la circulation
  • Prise en charge médicale pour une élève de l’école de pâtisserie souffrant de la jambe, et nécessitant une intervention
  • Prise en charge médicale pour un élève universitaire souffrant de tuberculose

Grâce à son réseau de médecins compétents construit au fil des années, il est en mesure d’offrir une prise en charge médicale complète et des recommandations adaptées à chaque cas.

 

team building école du bayon

Social

En parallèle de leurs actions en matière de santé, Jean-Pierre et Michèle ont mené une enquête approfondie sur les besoins des familles des élèves. En collaboration avec notre équipe sociale et notamment Romain, ils ont identifié les défis auxquels ces familles sont confrontées et mis en œuvre des solutions concrètes. Parmi les réalisations notables, ils ont facilité l’installation de filtres à sable et de latrines pour 160 familles, améliorant ainsi leurs conditions de vie et leur santé environnementale. De plus, ils ont assisté les travailleurs sociaux afin de les aider à renforcer leurs compétences pour répondre aux besoins des familles de manière emphatique.

 

Gestion Administrative

Dans le cadre de leurs activités, Jean-Pierre et Michèle ont également collaboré à la mise en place de l’outil de gestion « Team Desk », qui facilite la coordination et le suivi de nos actions (sociales, éducatives, sanitaires). Cette plateforme permet de gérer efficacement nos ressources et de garantir une meilleure communication au sein de notre organisation.

 

team building école du bayon

Intervention Spécifique : « Run Ta Ek »

Jean-Pierre et Michèle connaissent bien nos familles et se rendent dans les villages de nos élèves chaque année. Profondément préoccupés par le déplacement récent de plusieurs familles à Run Ta Ek, ils ont décidé de suivre les conditions de déplacement des familles, afin d’évaluer avec les équipes sociales de l’ONG les besoins et d’apporter les solutions nécessaires en termes de logement, de soutien santé, social et éducatif.

L’objectif était de les accompagner vers une autonomie durable en renforçant leur capacité de résilience et en leur fournissant les ressources nécessaires pour améliorer leur qualité de vie. Grâce à ce travail, les équipes de l’École du Bayon avec Jean-Pierre et Michèle ont identifié l’aide dont ces « anciennes » familles avaient besoin (évaluation de l’aide, identification des partenaires, plan d’action et budget). Tout cela dans l’intention de donner les moyens aux élèves et à leur famille de sortir de cette situation précaire, un ancrage essentiel pour pouvoir étudier dans de bonnes conditions et faire naître ou renaître leurs projets d’avenir.

« Revenir apporter notre aide tous les 6 mois à l’École du Bayon est une évidence, c’est même une addiction dont nous ne cherchons pas à guérir.

Notre implication est largement récompensée par les sourires des familles et la joie de vivre des élèves »

Michèle et Jean Pierre

 

Home 9 Étiquette: Élodie's Canteen ( Page 2 )

Concert de soutien à l’École du Bayon – Piacer’ Canto

Concert de soutien à l’École du Bayon – Piacer’ Canto

Le Chœur Piacer’ Canto nous fait un grand honneur en proposant 3 dates de concert en soutien à notre association.

LA GRANDE MESSE EN UT MINEUR, Concerto pour violon n°3 de MOZART, par le Chœur Piacer’ Canto – Académie Symphonique de Paris.

3 DATES :

Vendredi 15 Mars 2024 à 20h45
Église Saint Sulpice, Place Saint Sulpice, Paris 6

Mardi 19 Mars 2024 à 20h45
Église Saint Germain des Prés, 3 Place Saint Germain des Prés, Paris 6

Jeudi 4 Avril 2024 à 20h45
Église Saint Honoré d’Eylau – 66 bis Av. Raymond Poincaré, Paris 16.

Pour qui et pourquoi ces concerts ?

Les recettes des concerts, déduction faites des frais incompressibles liés à l’organisation et à l’intendance de ces concerts sera versée au 3 associations caritatives suivantes :

– L’École du Bayon
– Enfance et Cancer
– V.C.V

Réservez vos places

Plein tarif : 30€
Prévente : 26€
Tarif réduit (-25ans) : 16€

Création d’un jardin ludique à l’école primaire

Création d’un jardin ludique à l’école primaire

Ces derniers mois à l’école primaire, un projet de création de jardins potagers pédagogiques, ludiques et écologiques a vu le jour en co-création avec les professeurs de l’école d’agroécologie.

Ce projet vise à sensibiliser les élèves à l’écologie et à l’environnement, tout en les initiant de manière ludique aux pratiques simples du maraîchage. À travers ces jardins et potagers que les enfants dessinent et conçoivent accompagnés par leurs professeurs, ils peuvent ainsi expérimenter, apprendre et s’exprimer en même temps.

rencontre des anciens éléves du l'école du bayon
team building école du bayon
meeting école du bayon

Certains espaces pédagogiques sont conçus de manière géométrique et sont accompagnés de petits écriteaux donnant le nom des formes en anglais et en khmer. L’apprentissage allie ainsi géométrie, jardinage et initiation aux langues, le tout de manière ludique.

Ces jardins potagers ont également pour objectif d’alimenter une partie des besoins de la cantine. Les enfants retrouvent donc dans leurs assiettes les légumes qu’ils ont plantés, vus pousser et récoltés. Les potages sont composés d’aubergines, de haricots, de salades, de riz, d’herbes aromatiques et d’une serre à champignons, de quoi proposer des repas sains et équilibrés lors des repas.

rencontre des anciens éléves du l'école du bayon
team building école du bayon